サスティナブルなアイスクリーム

今日初めて食べたこのアイスがとっっってもイケてた。



オーガニックでグルテンフリー。卵、乳製品未使用。

最近毎日のように通い詰めているBrooklynのBake Shopという名前のベーカリーにはビーガンのケーキやクッキーなどがたくさんある。
https://www.yelp.com/biz/bake-shop-east-williamsburg


(*ビーガンとは 卵や乳製品も一切取らない完全菜食主義のことです)


ここのお店にはビーガンのものと、ビーガンではないもの、どちらもあるのですが(ちなみにわたしはビーガンではありません)


ビーガンのスイーツってパサパサしてて苦手。という人、このベーカリーで作られているもの、すっごく美味しいから是非食べて欲しい..!


日本にいた時はベジタリアンの子すら周りにあまりいなかった。
当然こういったカフェに行くこともあまりなかったのだけど、海外ではもはや常識だったりする。


(NYの家系ラーメンにはビーガンのラーメンがある。)



だいぶ話がそれましたが、そんなベーカリーで見つけたアイスを食べてみたら


すっごく美味しかった!!

このココナッツブリスというアイス、HPをみるとコンセプトもとてもいい。
https://coconutbliss.com/products

サスティナブルにも特化した会社で、アイスクリームの容器はサトウキビの皮を再利用している。

ちなみにこのアイス、白砂糖は使ってなくて、サトウキビから作られたミネラルたっぷりの砂糖が使われている。さらに皮は容器へ再利用。すてき。


牛乳の代わりにココナッツミルクが使用されていてまろやかで美味しい。

アメリカのアイスはびっくりするくらい甘いので(美味しいのだけど)

どちらも美味しいのならば、体にもよくてエコなものを選びたいなと思う今日この頃なのでした( ◠‿◠ )


(以前紹介したコンブチャやジンジャーショットもこのベーカリーに売ってるよ)



それでは
See you next time!!





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